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妙法保鲜

2015-06-16 03:35:01
来源：网络
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鲜肉保鲜法用食醋浸泡过的布，将新鲜猪肉包裹好放在冷藏箱里，可保存两天两夜不变质。也可将煮沸后冷却的花椒盐水倒入容器中，浸入鲜肉（以淹没食物为度）放在冷藏箱里，二三天不变质。豆腐保鲜法用冷开水或盐开水浸泡豆腐，可以减少微生物的氧化作用，保存二三天不会变馊。鲜鱼保鲜法买来的活鱼，可往鱼嘴里灌几滴白酒，再放入盛有水的盆中，可延长鱼的寿命。鸡蛋保鲜法在鸡蛋表面上涂上一层食用油，可阻止细菌侵入，使鲜蛋的存放期延长。

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